作為地地道道的中國(guó)美食來(lái)說(shuō)，烹飪方法包羅萬(wàn)象，技巧法深，奧妙就在于“火候”二字。炒、爆、汆、涮、蒸要用旺火，口感爆香；煎、炸、貼、燉要用文火，入骨入味；燒、燜、煨、燉、煮要用微火，軟糯可口。那么，與火候息息相關(guān)的灶具應(yīng)該具備哪些條件？籠統(tǒng)的說(shuō)可能不容易理解，為了方便大家理解，小編就用昆明燃?xì)庠顏?lái)舉例吧。

一、安全性

毫無(wú)疑問(wèn)，作為家庭明火的主要來(lái)源，燃?xì)庠畹陌踩允堑谝晃灰紤]的。說(shuō)到安全性，那就不能貪圖小便宜，以價(jià)格來(lái)衡量產(chǎn)品，我們需要找正規(guī)廠家的門店，采購(gòu)正規(guī)產(chǎn)品，像昆明燃?xì)庠顝S家貴標(biāo)燃?xì)庠罹筒诲e(cuò)，生產(chǎn)流程中每一道工序都有專人層層把關(guān)，燃?xì)庠畹馁|(zhì)量是有保障的。

一定要選擇帶有熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠?，這樣一旦火焰被風(fēng)或水意外熄滅時(shí)，就可以自動(dòng)切斷燃?xì)?，從而保障安全?/span>
 

二、大火力

對(duì)于烹飪以爆炒為主的華夏兒女而言，大火力是非常重要的。只有火力猛、高油溫才能快速鎖住食物鮮味，炒出脆爽滑嫩的口感?；鹆Υ笮】梢钥礋嶝?fù)荷，在能耗標(biāo)識(shí)上就有，以kw為單位。

在其他條件等同的前提下，熱負(fù)荷越大，火力就越大。一般4-5kw就可以滿足大部分人的烹飪要求了。

但是，僅僅火力大是沒有用的，還要看熱效率。只有熱效率越高，燃燒產(chǎn)生的熱量才可以越多地被鍋具吸收。熱效率最起碼應(yīng)大于55%。但有一個(gè)坑要注意：有些品牌為了提高熱效率，會(huì)不斷提高中心火的熱負(fù)荷，卻忽略了爐頭燃燒的均勻性，這樣可不行。貴標(biāo)燃?xì)庠罹筒粫?huì)，每一道工序都有專業(yè)人士經(jīng)過(guò)精細(xì)計(jì)算才投入生產(chǎn)。

三、顏值高

燃?xì)庠钭鳛閺N電家居的重要成員，不但需要安全好用，顏值也必須在線，它的存在必須能完美的融入廚房整體的家裝中，這就涉及到平臺(tái)的還是嵌入式的，因此貴標(biāo)燃?xì)庠钜罁?jù)現(xiàn)代廚房家裝的風(fēng)格研發(fā)了臺(tái)式和嵌入式兩種。

在顏值方面，按照現(xiàn)在流行的廚電家居的整體風(fēng)格來(lái)說(shuō)，嵌入式完勝。它可以嵌入櫥柜當(dāng)中，與廚房整體風(fēng)格匹配，整潔美觀，所以是目前的主流選擇。

而貴標(biāo)嵌入式燃?xì)庠蠲姘逯饕胁讳P鋼、鋼化玻璃兩種。不銹鋼堅(jiān)固耐用，安全性高，但不宜用鋼絲球清潔，容易留下劃痕；玻璃面板清潔容易，平常抹布一抹就行，鋼絲球也不怕，但不可重力撞擊。

而貴標(biāo)臺(tái)式燃?xì)庠畹陌惭b就更簡(jiǎn)單了，直接放在臺(tái)面上用，就是顏值略低了一點(diǎn)。

四、點(diǎn)火快

貴標(biāo)燃?xì)庠钣袎弘娞沾牲c(diǎn)火和電子脈沖點(diǎn)火兩種。但壓電陶瓷就是那種“可滋、可滋”扭上半天，也打不著火的裝置，只用于臺(tái)式燃?xì)庠?。而電子脈沖點(diǎn)火命中率就高多了，一般都是100%，不過(guò)必須搭載電池使用，需要更換電池。因此，貴標(biāo)嵌入式燃?xì)庠疃际怯玫碾娮用}沖點(diǎn)火裝置喲。

所以，如果家里需要加裝燃?xì)庠畹模植恢肋x擇什么牌子的，不妨大膽的選擇貴標(biāo)燃?xì)庠畎?，?shí)力廠家的顏值擔(dān)當(dāng)產(chǎn)品是不會(huì)讓你失望的喲！